Chokladrutor

INGREDIENSER

250 g digestivekex ( 18 kex)
2 dl valnötter
2 dl riven kokos
150 g vit choklad
100 g smör
1 burk sötad kondenserad mjölk (397 g)

TOPPNING
200 g mörk choklad (60 % kakao)
2 tsk rapsolja

ChokladrutorGÖR SÅ HÄR

1 Krossa kexen grovt. Grovhacka nötterna. Blanda kex, nötter och kokos.

2 Smält choklad, smör och kondenserad mjölk försiktigt i mikro eller över vattenbad. Blanda ihop med de torra ingredienserna. Häll upp smeten i en form, ca 15×25 cm, klädd med bakplåtspapper. Tryck till ordentligt. Låt stelna i kylen ca 4 timmar.

3 TOPPNING:Hacka och smält chokladen försiktigt i mikro eller över vattenbad. Rör ner oljan. Bred den smälta chokladen över kakan och låt stelna i kyl ca 1 timme. Skär kakan i bitar med vass kniv. Förvara i kylen.